Escondidinho de frango e batatas

Luceli Grego de Souza 06 Jun 2018 às 22h01 Comentarios

1 peito de frango em filés
6 batatas médias cortadas em fatias de 1,5 cm cozidas em água e sal (devem estar cozidas mas não moles)
1 1/2 copos de leite
2 colheres de farinha de trigo
Alho e sal a gosto
1/2 colher de colorau
1/2 colher de orégano
Mussarela ralada
2 colheres de óleo
1 copo de água
Cheiro verde a gosto

Refogue o alho e o sal no óleo
Acrescente o frango, o colorau, o orégano e deixe fritar
Coloque a água deixe cozinhar até que o frango fique macio
Dissolva a farinha no leite e acrescente no frango que deve ter um pouco de caldo, espere engrossar (o alho não deve ficar muito duro)
Coloque o cheiro verde, mexa bem e reserve
Em um refratário arrume uma camada de batatas, coloque um pouco do frango com molho, coloque o restante das batatas e termine com o frango e molho
Coloque a mussarela ralada e leve ao forno ou microondas apenas para derreter
Se quiser coloque batata palha, depois que tirar do forno