Colomba recheada de Baba de Moça coberta de Nozes
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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Baba de Moça:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1 vidro de leite de coco (200g)
- 8 gemas
- 1 Colomba Gotas de Chocolate Bauducco (500g)
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de nozes moídas (150g)
Baba de Moça:
- Leve ao fogo alto o açúcar e a água e cozinhe até obter uma calda em ponto de bala mole
- Abaixe o fogo e acrescente o leite de coco
- Misture bem
- Retire do fogo e reserve até esfriar
- Acrescente as gemas passadas pela peneira
- Volte novamente ao fogo baixo, mexendo sempre até encorpar
- Retire a Colomba Bauducco da fôrma de papel
- Corte a Colomba ao meio no sentido horizontal
- Recheie a Colomba com metade da quantidade de baba de moça
- Cubra a superfície e as laterais da Colomba com o restante da baba de moça
- Salpique com as nozes toda a Colomba
