Quibe Assado com vinagrete

Quibe Assado com vinagrete
  • 2 kg de massa de quibe
  • 3 tomates
  • 1 pimentão grande
  • 1 cebola média
  • 1 requeijão
  • 400 g de mussarela
  • 2 colheres de azeite
  1. Corte em pequenos pedaços, o tomate, pimentão e a cebola, como se fosse um vinagrete
  2. Misture e reserve em uma tigela
  3. Unte uma forma média com azeite
  4. Abra 1 kg de massa de quibe na forma, espalhe bem
  5. Em seguida, adicione o requeijão e espalhe com uma colher, depois acrescente os ingredientes que você picou, tomate, pimentão e a cebola
  6. Por cima coloque a metade da mussarela
  7. Em seguida, coloque os outros 1 kg de massa de quibe por cima, espalhe bem, depois vem com o restante da mussarela e coloque por cima
  8. Coloque em fogo médio, asse por 30 minutos
  9. Retire e sirva ainda quente
  10. Uma delicia!