Croquete de carne moída
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
33
Favotitos
Imprimir
- 1/2 kg de carne moída
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho amassado
- 3 colheres de sopa de óleo ou azeite
- 2 caldos de carne
- Sal se necessário
- 2 xícaras de molho de tomate
- 2 xícaras de água
- 50 g de queijo ralado
- 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
- 1 colher de sobremesa de fermento
- Pimenta salsinha e orégano a gosto
- Ovos e farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
- Frite muito bem a carne moída no óleo, com a cebola e o alho
- Coloque o caldo, o molho de tomate a água e mexa até os caldos se dissolverem
- Coloque o orégano a pimenta e deixe apurar sem secar
- Despeje de uma vez a farinha de trigo e mexa sem para até que se forme uma bola e solte do fundo da panela
- Passe para uma travessa junte o queijo ralado, a salsinha o fermento e misture bem
- Modele os croquetes passe em ovos batidos, na farinha de rosca frite em óleo quente e escorra em papel absorvente
- Se quiser pode rechear com pedacinhos de queijo
- Uma delícia
