Escondidinho de carne moída
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
75 MIN
- Votos
1
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- 1 colher (sopa) de óleo
- 700 g de carne moída
- 1 cebola grande picada
- 1 cenoura grande ralada
- 1 xícara (chá) de tomate picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 50 g de queijo parmesão ralado para polvilhar
- 1 kg de batata
- 1 xícara (chá) de leite quente
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto
- Aqueça uma panela com o óleo e refogue a carne por 5 minutos
- Adicione a cebola, a cenoura e o tomate e refogue por 5 minutos ou até secar
- Tempere com sal e pimenta-do-reino e despeje em um refratário
- Fervente uma panela com água e coloque as batatas lavadas com casca
- Cozinhe por 15 minutos ou até amaciar
- Passe pelo espremedor, adicione o leite, a manteiga, sal, pimenta-do-reino, noz-moscada e bata com uma colher de pau até ficar homogêneo
- Espalhe sobre o refogado, polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 20 minutos ou até dourar
- Sirva em seguida
