Taubaté entrega primeiro certificado do SIM de Produtos de Origem Animal
Com o Serviço de Inspeção Municipal, produtores locais poderão comercializar alimentos de origem animal em toda a região com mais segurança e qualidade.
A Prefeitura de Taubaté realizará nesta quinta-feira a entrega do primeiro certificado do SIM (Serviço de Inspeção Municipal de Produtos de Origem Animal). O evento acontecerá no supermercado Tauste, empreendimento prestes a ser inaugurado na Vila Edmundo.
O SIM de Taubaté, vinculado à Secretaria de Desenvolvimento, Inovação e Turismo, é responsável pela inspeção sanitária e tecnológica de todos os produtos de origem animal no município, incluindo carnes, pescados, leite, ovos e mel, tanto nos locais de produção quanto nos estabelecimentos de beneficiamento, manipulação e distribuição.
A fiscalização é feita exclusivamente por médicos veterinários e segue padrões federais, garantindo segurança alimentar e qualidade dos produtos.
O serviço está integrado ao Consórcio Municipal Três Rios, o que permite que produtores regularizados possam comercializar seus produtos nos outros 22 municípios participantes.
De acordo com a legislação, há inspeção permanente em abatedouros e fiscalizações periódicas nos demais locais, conforme o risco sanitário. Pequenas agroindústrias, microempresas e produtores da agricultura familiar contam com regras específicas, desde que assegurem a higiene e a qualidade dos alimentos.
Como solicitar
Empresas do município que produzem alimentos de origem animal precisam se adequar ao SIM. A solicitação pode ser feita pela plataforma 1Doc da Prefeitura: https://taubate.1doc.com.br/atendimento.
Basta buscar a opção "Serviço de Inspeção Municipal" para acessar o passo a passo e a forma de regularizar o estabelecimento.
