Pão sem glúten delicioso
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 2 ovos
- 150 ml de água
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 15 g de fermento biológico fresco ou 1 pacote de fermento seco
- 2 g de goma xantana
- 150 g de polvilho doce
- 150 g de farinha de arroz integral
- 35 g açúcar
- 1 colher (café) de sal
- Dissolva o fermento na água morna (se for fresco) e misture todos os outros na bacia da batedeira e com o batedor tipo raquete nada por 5 minutos
- Até obter uma massa lisa e homogênea parecida com massa de bolo
- Despeje na forma para pão untada e enfarinhada com a farinha de arroz
- Cubra com pano úmido e aguarde crescer (30 minutos aproximadamente)
- Coloque uma forma com água na prateleira de baixo do forno e pré aqueça por 10 minutos, a 180° C e coloque o pão na parte de cima
- O pão não fica muito dourado, observe espetando um palito se está assado por dentro
- Retire, desenforme e coloque, se possível, em uma grade para não formar umidade em baixo do pão
