Shakshuka ou moqueca de ovo (versao low carb)
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 1 colher de azeite ou manteiga ghee
- 1/2 cebola picado
- 1 dente de alho picado
- 1/2 pimentão picado
- 1 tomate picado
- 1 xícara de molho de tomate caseiro (o industrial não serve, pois tem açúcar)
- 4 ovos
- 1 pitada de coentro
- sal, e temperos a gosto
- Em uma frigideira grande, doure o alho e as cebolas
- Adicione o pimentão, o tomate e deixe ferver
- Acrescente o molho de tomate e deixe encorpar
- Faça "buracos" molho com a colher, e vá adicionando os ovos rapidamente (separados cada um num buraco)
- Tampe a frigideira, e baixe o fogo
- Tempere, veja se os ovos estão no ponto de seu gosto e desligue
