Moela à moda Mirella
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1/2 kg de moela
- 1/2 pimentão verde médio
- 1 colher de sopa de margarina
- 2 cebolas pequenas
- 1 tomate grande
- 1 colher de sopa de colorau
- ½ sachê de molho de tomate
- Alho e sal a gosto
- Pimenta com cominho a gosto
- Coentro e cebolinha a gosto
- Lave a moela e tire as gordurinhas extras
- Leve a moela ao fogo com a água em quantidade acima de seu conteúdo, e quando começar a ferver e tire-a do fogo
- Em uma panela de pressão coloque a cebola o alho e a margarina e refogue
- Depois acrescente colorau, sal e em seguida a moela e mexa bem
- Depois coloque água até cobrir a moela e deixar na pressão por 30 minutos ou até ficar bem mole
- Após o cozimento, tire um pouco do molho, caso tenha ficado muito líquido
- Coloque a moela com o restante do molho em outra panela, com uma cebola, o tomate, o pimentão, o coentro e a cebolinha cortado um pouco grandes
- Acrescente um pouco de molho de tomate, para que o caldo fique um pouco grosso
- E por fim um pouco de pimenta com cominho
- Pode servir com arroz branco e farofa, mas também é uma ótima pedida para tira gosto com uma cerveja bem gelada
