Bolo Natalino
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- Um pão de ló de sua preferência
- 250 g de frutas secas (aquelas que tem no panetone)
- 2 colher de chá de essência de panetone (1 coloque no pao de ló)
- 250 g de nozes trituradas grosseiramentes
- 2 xícaras de água
- 2 xícaras de açúcar
- 5 claras em neve
- 2 xícaras de chá de água
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 2 caixas de preparo para chantilly, preparado conforme instrução da embalagem
Pão de lo:
- Faça o pão de ló de sua preferência, mas acrescente essência de panetone
- Após assado corte em duas partes
- Forre a forma que usou o bolo com papel alumínio sobrando partes
- Ferva a agua e o açucar com a outra colher de chá de essência de panetone
- Depois de fervido jogue as frutas na calda sem deixar ferver, molhe a primeira parte do bolo, deixe um pouco para o restante para molhar a outra parte
- Bata as claras em neve
- Reserve
- Faça uma calda em ponto de fio
- Coloque ainda quente na batedeira e bata até ficar com espessura grossa e desligue
- Misture as nozes no mashimelow e reserve
- Coloque uma parte do bolo na forma forrada com o papel alumínio e molhe com calda de frutas, reserve um pouco da calda sem as frutas
- Em seguida coloque marshmallow com as nozes em cima das frutas
- Coloque a outra parte do bolo e molhe somente com a calda
- Cubra com o papel alumínio que sobrou e deixe na geladeira por 1 noite
- No dia seguinte desenforme e cubra com chantilly e enfeite com frutas cristalizadas, as mesma que usou na calda e nozes como preferir
