Bolo Mousse da Simone
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 150 g de margarina
- 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 6 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3/4 xícara (cha) de chocolate em pó 50%
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 250 ml de creme de leite
- 300 g de chantilly batido
- 12g de gelatina em pó sem sabor
- 1/4 de xicara (cha) de água
- 300 g de chocolate branco derretido
- 500 g de chantilly batido para cobrir
- Forre uma forma com papel manteiga e reserve
- Pré-aqueça o forno em 180ºC
- Peneire a farinha de trigo, o chocolate e o fermento em pó misture e reserve
- Na batedeira bata a margarina com o açúcar refinado até obter um creme, adicione os ovos um a um e bata mais um pouco
- Retire a mistura da batedeira e agregue a farinha de trigo reservada, incorporando a massa suavemente
- Despeje a mistura na forma com papel manteiga, leve para assar em forno médio por 40 minutos
- Derreta o chocolate branco, acrescente o creme de leite, misturando até que fique homogêneo
- Hidrate a gelatina em pó na água e leve para derreter
- Acrescente no creme de chocolate
- Bata o chantilly conforme instruções da embalagem, agregue o chantilly ao creme de chocolate, incorporando delicadamente
- Recheie a torta e leve para gelar
- Cuba com chantilly
