Bolo de cocada baiana
- Porção
24 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 4 ovos grandes ou 5 pequenos
- 2 xícaras de açúcar
- 1 margarina pequena (250 g)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 4 colheres de chá de fermento
- 2 cocos grandes ralados ou 3 pequenos (separa 2 xícaras)
- 1 lata de leite condensado (deixar separado também)
- Bater todos os ingredientes com colher de pau, deixar por último o coco, separando 2 xícaras
- Levar ao forno em uma assadeira retangular, ou duas formas com um buraco no meio (tipo pudim) untada e polvilhada, antes colocar no forno por em cima as 2 xícaras de coco separadas anteriormente
- Quando o bolo estiver dourado, abrir o forno e colocar sobre o bolo 1 lata de leite condensado e volte a assar
