Bolo de Cenoura e Iogurte Diet
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 cenoura
- 150 ml de iogurte desnatado
- 1 ovo
- 50 ml de óleo
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 3 colheres de sopa de sucralose forno e fogão
- 100 g de chocolate preto (usei amargo com ao leite)
- 50 ml iogurte desnatado
- No liquidificador bata a cenoura, ovo, óleo e iogurte (apenas 150 g)
- Bater até ficar homogêneo
- Em outro recipiente, misturar a farinha peneirada, o fermento e sucralose
- Despejar o líquido junto aos ingredientes secos e misturar com colher
- Despejar em forminhas individuais
- Levar ao fogo pré-aquecido (uns 5 minutos) até dourar por cima
- Conferir com palito antes de retirar do forno
- Servir ainda quentinho com a seguinte cobertura: chocolate preto (100g) derretido no micro-ondas misturado com 50 g de iogurte desnatado
- A cobertura é azedinha por causa do iogurte
- Se preferir pode trocar por creme de leite light, na mesma proporção
