Bolo de aipim com coco
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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- 600 g de aipim cru
- 1/2 litro de leite
- 3 ovos
- 200 g de coco ralado
- 2 xícaras mal cheias de açúcar
- 175 g de margarina
- 1 colher de sopa de fermento
- Bater no liquidificador o aipim cru cortadinho, o leite e os ovos
- Em uma bacia à parte, misturar bem o coco, o açúcar e a margarina
- Junte o líquido á mistura seca e misture bem, colocando o fermento por último
- Assar em forno baixo/médio por aproximadamente 1 hora em assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo
