Petit gateau
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
15 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 e 1/3 xícaras (chá) de manteiga
- 300 g de chocolate meio amargo
- 2/3 xicara (chá) de farinha de trigo
- 5 gemas
- 5 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 12 bolas de sorvete de creme
- 12 folhas de hortelã
- Em uma tigela coloque o chocolate e a manteiga
- Encaixe a tigela em uma panela com um pouco de água, não deixe a água encostar na tigela
- Leve ao fogo médio e derreta em banho-maria
- Em outra tigela, misture bem os ovos, as gemas e o açúcar
- Acrescente a manteiga e o chocolate derretidos
- Junte a farinha de trigo peneirada e misture, deixe repousar 15 minutos
- Unte 12 forminhas de bolo individuais, de preferência antiaderentes, com manteiga e polvilhe com farinha
- Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média)
- Preencha as forminhas com a massa e leve ao forno por 5 minutos
- Em um pratinho, desenforme o bolinho, coloque 1 bola de sorvete de creme, decore com a hortelã e sirva imediatamente
