Bolo de amendoim

Bolo de amendoim
  • 3 ovos
  • 400 g de amendoim cru e triturado
  • 2 copos de 200ml de leite
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1/2 xícara de óleo ou margarina derretida
  • 1/2 xícara de farinha de mandioca
  • 1 colher de fermento em pó
  1. Despeje em uma bacia o amendoim já triturado e junte os ovos, o açúcar, o leite, o óleo ou margarina derretida, a farinha de mandioca e o fermento, mexa tudo até ficar homogêneo
  2. Coloque no forno preaquecido por aproximadamente 55 minutos ou até que fique meio douradinho