Torta de coco
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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Massa:
- 2 colheres de margarina (tirar da geladeira uns 30 minutos antes)
- 1 xícara de açúcar (rasa)
- 1 gema
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Farinha até soltar dos dedos
- 1/2 litro de leite
- 2 gemas
- 1 colher de margarina
- 2 colheres de maizena
- Se desejar acrescente 1 colher de sopa de açúcar, eu não coloco porque acho muito doce
- montagem
- 1 lata de leite condensado
- 1 coco em fruta ralado (se não tiver coloque 2 pacotinho de coco ralado em 1/2 copo de leite para hidratar)
- Misture bem todos os ingredientes, amasse, quando soltar dos dedos está pronta
- Forre um refratário com a massa e fure com um garfo para não formar bolhas
- Reserve um pedaço de massa para decorar
- Preaqueça o forno em 180ºC, asse nessa mesma temperatura
- Está pronta quando a massa estiver corada
- Reserve
- Misture tudo e leve ao fogo até engrossar, mexendo sempre para não formar grumos
- Despeje o creme sobre a massa, coloque o coco ralado e despeje o leite condensado sobre o coco
- Decore com a massa reservada e se desejar com pedaços de coco
- Leve ao forno para dar uma gratinada
- Sirva gelada
