bem casado
- Porção
100 porções
- Tempo Preparo
200 MIN
- Votos
2
Favotitos
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Massa:
- 8 ovos grandes
- 4 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 1½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (café) de fermento em pó
- 600g de doce de leite em pasta
- 600 g de açúcar
- ½ xícara (chá) de água
- Bata os ovos com o açúcar e a baunilha na batedeira até triplicar de volume
- Com uma peneira e um fouet, incorpore, delicadamente, a essa mistura, a farinha de trigo e o fermento em pó
- Com uma colher de sopa, ?pingue? a massa em uma assadeira forrada com o papel manteiga untado, deixando um espaço de 1 a 2 cm entre as porções
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 200ºC (fogo alto) por dez minutos ou até dourar
- Deixe esfriar
- Junte os discos dois a dois com o doce-de-leite
- Distribua-os sobre uma superfície polvilhada com açúcar
- Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até estar prestes a ferver
- Utilize imediatamente
- Com o auxílio de um garfo, passe os doces montados pela calda, virando duas vezes cada um
- Coloque-os sobre o papel manteiga untado
- Deixe secar por seis horas em local seco e arejado
- Rende 40 bem-casados
