Torta mousse de chocolate

WANDAZ 05 Jun 2018 às 23h40 Comentarios

coloque 4 ovos em um recipiente e acrescente metade do açúcar
Misture bem e leve ao banho-maria (com fogo baixo)
Misture sem parar até que a mistura atinja uma temperatura de 80°C
Retire imediatamente e deixe esfriar
Preaqueça o forno no médio
Em uma batedeira coloque a manteiga e o açúcar restante
Bata por 10 minutos, aos poucos acrescente o chocolate em pó já peneirado
Quando o chocolate estiver bem misturado retire da batedeira e leve à geladeira
Bata em neve as 3 claras restantes e misture delicadamente com a massa de chocolate
Unte e enfarinhe uma forma de aro removível (25 cm)
Depois coloque no fundo da forma 1/4 da massa preparada, espalhe bem
Leve ao forno por 15 minutos para fazer o fundo da mousse
Retire do forno e deixe esfriar
Acrescente o musse restante sobre a massa e leve a geladeira por 6 horas
Sirva com bolachas de chocolate ou com granulado