Torta de queijadinha
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Massa:
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 2 ovos
- 2 colheres de açúcar
- 100 g de manteiga
- 1 colher de fermento em pó
- 250 g de coco ralado
- 5 gemas passadas na peneira
- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de leite
- 3 colheres de queijo ralado
- 1 colher de farinha de trigo
- 1 colher de manteiga
- 1 vidro de leite de coco
- 3 colheres de açúcar
- Em uma tigela misture a farinha , o ovo, o açúcar, a manteiga e o fermento, trabalhe a massa ate ficar uniforme
- Forre o fundo e as laterais de uma forma de 24cm (diâmetro) Reserve!
- No liquidificador bata o coco ralado, as gemas, os ovos, o leite condensado, o leite, o queijo, a farinha de trigo, a manteiga, o leite de coco e o açúcar até ficar uma mistura bem homogênea
- Despeje sobre a massa
- Asse no forno preaquecido a 200ºC durante 1 hora e 20 minutos, ou até dourar completamente
- Deixe esfriar e desenforme
