Rocambole de morango
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 200 g de chocolate branco picado
- 2 gemas peneiradas
- 4 colheres de sopa de açucar
- 400 g de morangos
- 1/2 litro de creme de leite chantilly
- Bata as gemas junto com o açúcar até formar um creme esbranquiçado e fofinho
- Derreta o chocolate em banho-maria e deixe esfriar
- Bata o creme de leite em ponto firme e misture com o creme de gemas
- Junte o chocolate aos poucos mexendo sempre para não empelotar
- Pique grosseiramente o morango em uma forma de bolo inglês, coloque uma camada de morango e outra de creme terminando com a de creme
- Leve à geladeira por 4 horas
- Passe a forma rapidamente pela chama do fogão e vire-a sobre uma travessa
- Decore a gosto
