Torta de maçã
- Porção
16 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 2 xícaras e 1/2 (chá) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 lata de creme de leite nestlé
- 6 maçãs médias descascadas
- 1 xícara e 1/2 (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de conhaque
- Farinha para polvilhar
- Em um recipiente misture a farinha, o sal e o fermento
- Acrescente a manteiga e o creme de leite e misture com a ponta dos dedos até formar uma massa lisa e homogênea
- Deixe descansar por 20 minutos, abra a massa sobre uma superfície enfarinhada e forre o fundo e a lateral de uma forma de aro removível (25 cm de diâmetro) fure a massa com um garfo e asse em forno médio-alto (200°C) preaquecido por cerca de 20 minutos
- Reserve
- Abra o restante da massa formando um retângulo, corte em tiras e reserve
- Corte as maçãs ao meio, retire as sementes e corte em 5 fatias em uma frigideira grande
- Coloque o açúcar e leve ao fogo baixo baixo até caramelizar
- Junte a manteiga, as maçãs e o conhaque, cozinhe mexendo sempre até derreter os torrões de açúcar e engrossar o caramelo
- Retire do fogo, espere esfriar e coloque sobre a massa pré-assada, trance as tiras de massa reservadas sobre o recheio apertando sobre as pontas contra a borda da massa
- Asse em forno médio-alto (200°C) preaquecido até que esteja dourada contra (cerca de 40 minutos)
- Deixe amornar, desforme e sirva a seguir, acompanhada do sorvete de creme nestlé
