Bolo de manga
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
4
Favotitos
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Massa:
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar
- 3 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de suco concentrado de manga
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 manga cortada em cubinhos
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 1 colher (sopa) de gengibre picadinho
- Em uma panela levar ao fogo os ingredientes da calda
- Deixar ferver por cerca de 5 minutos
- Reservar
- Bater as claras em neve
- Reservar
- Bater: gemas, açúcar e a margarina até clarear
- Juntar a farinha de trigo e o suco de manga aos poucos, continuar batendo
- Por último acrescentar as claras em neve e o fermento em pó
- Misturar
- Assar em forma untada e enfarinhada por aproximadamente 45 minutos
- Desenformar e cobrir com a calda
