Torta de Limão
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 4 pacotes de bolacha do tipo maria
- 400 g de manteiga ou margarina
- 1 gema
- 1 caixa de leite condensado
- suco de 2 limões
- 1 clara
- 5 colheres de açúcar refinado
- suco de 1/4 limão
- raspinhas de limão a gosto
Massa:
- Esmague e/ou esfarele as bolachas maria e coloque em uma vasilha
- Adicione a manteiga ou margarina (a sua escolha)
- Amasse ate estar com uma textura firme e desgrudando das mãos
- Abra a massa em uma forma, começando pelo fundo depois as bordas, formando assim uma casquinha, ou o que chamamos de base
- Depois de cobrir toda a forma com a massa, faça furinhos com o garfo antes de levar ao forno
- Leve a forma por 5 a 7 minutos no forno de 180ºC
- Retire e reserve
- Junte a Gema, o Leite Condensado e o Suco dos 2 limões em uma panela
- Leve ao fogo até a mistura ficar homogênea, com aparência de um creme
- Despeje dentro da massa
- Bata a Clara em neve
- Adicione as colheres de açúcar e o suco do limão bem devagar até ir formando a massa do suspiro
- Despeje todo o suspiro em cima da do creme que já está dentro da massa
- Leve a torta ao forno pré aquecido 180ºC até que o suspiro fique douradinho
- (Mais ou Menos 3 a 4 minutos)
- Espere esfriar e sirva
