Bolo de amendoim com chocolate branco
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 3 ovos
- 1 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo peneirado
- 1 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
- 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de amendoim torrado e moído sem pele
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Margarina e farinha de trigo para untar
- 1 xícara de leite
- 200 g chocolate branco
- 1 colher sobremesa de mel
- Na batedeira coloque o açúcar mascavo, manteiga e os ovos
- Bata por 5 minutos
- Sem parar de bater acrescente o amendoim, a farinha e o leite
- Bata até ficar homogêneo
- Desligue a batedeira e misture o fermento delicadamente
- Coloque em uma forma, untada e enfarinhada e leve ao forno por cerca de 40 minutos (teste espetando o bolo com um palito)
- Para a cobertura, numa panela leve o leite com o mel ao fogo, deixe o leite ferver e desligue
- Junte o chocolate branco picado, e mecha até derreter e ficar um creme homogêneo
- Fure o bolo com um palito e regue a calda ainda quente
