Tortinha de fruta
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 500 g de farinha de trigo
- 200 g de margarina
- 2 gemas
- 1 copo de açúcar
- 500 ml de leite
- 4 gemas
- 4 colheres de açúcar
- 2 colheres de chá de essencia de baunilha
- 1 colher de sopa de margarina
- 200 g de morango cortados em 4 pedaços
- 200 g de uva cortada ao meio sem caroço
- 3 maças médias fatiadas e banhadas no suco de limão
- ½ copo de açúcar
- 2 copos de água
- ½ pacote de gelatina sem sabor
- 2 colheres de amido de milho (Maizena)
Massa:
- Em um refratário, junte todos os ingredientes e sove bem até desprender das mão
- Forre forminhas daquelas de empadinhas com a massa e leve ao forno até dourar, aproximadamente 15 minutos, retire do forno quando estiver douradinha e deixe esfriar
- Em uma panela junte o leite, as gemas sem pele, o açúcar e a baunilha, mexa bem até que fique um mingau bem cremosinho soltando do fundo da panela
- Ferva a água, junte a gelatina incolor, deixe hidratar, junto o açúcar e o amido de milho
- Leve ao fogo novamente, mexendo sempre até ficar em ponto de geleia
- Retire a massa já assada das forminhas, coloque uma colher de recheio e por cima arrume um pedaço de cada fruta conforme na imagem e pincele a geleia de brilho
- Leve para gelar e sirva
