Bolo de Morango
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 3 ovos
- 100 ml de leite integral
- 2 xícaras de farinha de trigo (depois, mais 2 colheres de sopa cheias)
- 2 xícaras de açúcar
- 3 colheres de sopa não tão cheias de manteiga
- 300 g de polpa de morango para suco (3 saquinhos), pode ser 400g para ficar mais concentrado ainda. Estejam elas descongeladas e à temperatura ambiente ou mornas, caso as derreta em banho-maria
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Primeiro, bata numa batedeira os ovos, o leite, o açúcar, a manteiga e o suco
- Bata por uns 2 minutos ou até ficar homogêneo
- Peneire a farinha e acrescente as 2 xícaras
- Bata bem, até ficar homogêneo
- Acrescente as 2 colheres restantes da farinha e bata bastante
- Acrescente o fermento em pó e bata de novo por uns 30 segundos no máximo, em velocidade média
- Mexa a massa com uma colher/espátula, para misturar mais o fermento
- Coloque numa forma grande comum, previamente untada e polvilhada e coloque no forno pré-aquecido para assar
- Não faço sugestão de temperatura e nem de tempo no forno, fica ao seu gosto
- Eu fiz a 210ºC e durou 50 minutos
