Torta gelada de abacaxi da Dinda
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
2200 MIN
- Votos
1
Favotitos
Imprimir
- 1 abacaxi (cortado em cubinhos)
- 3 pacotes (50 g) de pudim sabor baunilha
- 2 copos (250 ml) de açúcar refinado
- 3 ovos (claras)
- 3 colheres de açúcar refinado
- 1 lata de creme de leite
- Cortar o abacaxi em cubinhos e pôr de molho de véspera em 3 copos de água e 2 copos de açúcar refinado (se o abacaxi for grande e estiver muito doce, diminuir a água e o açúcar)
- No dia seguinte escorrer o abacaxi durante duas horas
- Com o caldo que escorrer dissolver 3 pacotes de pudim sabor baunilha e colocar no fogo até engrossar
- Colocar num pirex o abacaxi escorrido cortado em cubinhos
- A seguir, colocar por cima da camada de abacaxi o creme de baunilha ainda quente
- Colocar, por último, uma camada do seguinte creme: misturar 3 claras em neve com creme de leite e 3 colheres de açúcar
- Levar ao congelador
