Torta de laranja e limão
- Porção
14 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 2 xicaras de farinha trigo
- 2xicara de açucar
- 2 gemas
- 2 colheres de chá pó royal
- 4 sopa margarina cremosa, fria ou até dar ponto na massa
- 3 chá bem cheia de raspa de laranja
- 2 colheres de chá de raspa de limão
- 10 colheres de sopa de suco limão
- 1 e ¹/² medidas de suco de laranja puro (medida da caixa do leite condensado)
- 2 claras
- 1 caixinha de leite condensado 395 g
- 1 caixinha de creme de leite 200 g
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor 24 g
- 1 medida de leite frio (medida da caixa do leite condensado)
- 300 g queijo minas fresco sem sal
- margarina e farinha trigo para enfarinhar o tabuleiro
- 1 colher de maisena
- Em uma tigela espaçosa peneire a farinha de trigo, 1/2 xícara de açúcar, o fermento
- Abra uma cova, adicione as gemas, 1 colher de chá de raspas de laranja, a margarina, comece a amassar até ficar uma massa homogênea, se necessário acrescente mais margarina
- Deixe descansar na geladeira por 30 minutos
- Forre o fundo e as laterais de uma forma desmontável e fure com um garfo, asse por 15 minutos ou até dourar, deixe esfriar
- Bata no liquidificador, leite condensado, creme de leite, suco de limão, suco de laranjas, 2 colhes de chá de raspas de laranja, o leite, queijo, dissolva a gelatina em banho-maria e adicione
- Bata tudo e adicione sobre a massa já assada e fria
- Leve à geladeira por aproximadamente por 8 horas
- Bata as claras em neve, acrescente 1 e 1/2 xícaras de açúcar refinado, as 2 colheres de chá de raspa de limão e bata um pouquinho só pra misturar, com uma colher misture bem a maisena
- Com uma colher faça bolinhas em tabuleiro enfarinhado, asse até dourar
- Deixe esfriar
- Com as mãos quebre as bolinhas, faça uma farofa grossa, jogue sobre a torta
- Este processo pode ser feito na hora de servir (opcional)
