Bolo fofinho de coco
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 3 ovos
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite
- 100 g de coco ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- leite condensado
- Bata as claras em neve e reserve
- Bata as gemas, a margarina e o açúcar até formar um creme
- Acrescente aos poucos a farinha de trigo e o leite
- Coloque a metade do coco ralado e o fermento em pó mexendo devagar
- Junte as claras em neve e mexa delicadamente
- Coloque numa assadeira untada e leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos ou até dourar
- Regue com uma mistura de leite condensado e leite de vaca e cubra com restante do coco ralado
