Bom bocado de mandioca

Bom bocado de mandioca
  • 200 ml de leite de coco
  • 1 lata de leite condensado
  • 6 ovos
  • 1 colher (sopa) manteiga
  • 50 g coco ralado
  • 500 g mandioca
  • gotas de baunilha
  1. Rale a mandioca, esprema bem e reserve
  2. Em uma tigela coloque todos os ingredientes um a um e misture bem
  3. Despeje na forma de empada untada e polvilhada de açúcar
  4. Leve ao forno em banho-maria no forno preaquecido a 180ºC por 40 minutos ou até ficar dourado
  5. Retire do forno e deixe esfriar
  6. Desenforme e coloque em forminhas de papel