Bolo pudim
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
1
Favotitos
Imprimir
Bolo:
- 100 g de margarina
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 3/4 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- raspinhas de casca de limão
- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
Calda:
- Coloque o açúcar e a água em uma panela
- Leve ao fogo e espere até ficar bem douradinho
- Coloque na forma e reserve
- Separe as claras das gemas e reserve
- Bata as gemas com a margarina até virar um creme
- Misture o açúcar com a farinha de trigo e junte ao creme aos poucos
- Em seguida junte o leite e a raspinha de casca de limão e bata bem
- Agora acrescente as claras em neve e misture com movimentos de cima para baixo para que a massa fique aerada
- E por fim junte o fermento e misture
- Coque a massa do bolo na forma caramelada e reserve
- Coloque no liquidificador os ovos, o leite condensado e o leite
- Bata por alguns minutos
- Se quiser acrescente umas 10 gotinhas de baunilha
- Coloque o pudim por cima da massa do bolo delicadamente e leve para assar em banho-maria em forno preaquecido a 160ºC por cerca de 50 minutos a 1 hora
- O meu ficou pronto em 50 minutos
- Espere esfriar para desenformar
- Bom apetite!
