Bolo surpresa diferente
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de leite
- 3 ovos (claras em neve)
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 colheres (sopa) fermento em pó
- 6 colheres (sopa)de chocolate em pó
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres de margarina
- 1 caixinha de creme de leite de 250 ml
- 6 colheres de chocolate em pó
- raspas de 1 limão
- 300 ml de chantilly batido
- 8 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 4 colheres (sopa) de leite
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- Bata as claras em neve e reserve
- Ponha na batedeira as gemas e o açúcar, bata até que forme um creme
- Acrescente o leite e a farinha,bata por mais uns 6 minutos
- Ainda com a batedeira ligada acrescente a margarina e bata por mais uns 10 minutos ou até perceber que a massa está bem clarinha
- Acrescente o chocolate, bata mais um pouquinho para homogeneizar a massa, desligue a batedeira
- Acrescente o fermento em pó e por cima as claras em neve
- Com a ajuda de um fouet (batedor de claras) misture de baixo para cima, com delicadeza, sem bater a massa, para que o ar entre e fique fofinho
- Unte com margarina e farinha de trigo uma assadeira redonda de 30 cm
- Coloque a massa, dê umas batidinhas para que assente a massa e saia as bolhas maiores de ar
- Leve ao forno preaquecido a 180ºC
- Junte todos os ingredientes numa panela (menos o limão e o chantilly) e leve ao fogo
- até que tenha o ponto de brigadeiro mole
- Desligue o fogo e deixe esfriar, reserve
- Junte todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo
- Quando ferver marque uns 4 minutos e desligue, deixe esfriar e reserve
- Desenforme o bolo depois de frio
- Retire uma tampa do bolo de uns 2 cm de espessura
- Retire o miolo do bolo com uma colher deixando as laterais com uns 2,5 cm de espessura
- Pegue o miolo que foi retirado do bolo e esfarele
- Acrescente o recheio à esse miolo esfarelado, acrescente as raspas de limão e o chantilly também
- Volte essa mistura para dentro do bolo
- Recoloque a tampa do bolo
- Jogue a cobertura por cima dê uma espalhada
- A decoração fica a critério,pode ser feita com chantilly e raspas de limão
