Bolo delícia de arroz
- Porção
45 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 2 xícaras de arroz bem lavado
- 2 copos de leite (tipo requeijão)
- 1/2 copo de óleo (tipo requeijão)
- 2 ovos inteiros
- 100 g de coco ralado
- 50 g de queijo ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó (royal)
- 2 xícaras de açúcar
- Deixe as duas xícaras de arroz de molho no leite por 12 horas
- No liquidificador coloque o arroz com o leite e os demais ingredientes, com exceção do fermento
- Clique algumas vezes na função pulsar e depois bata em velocidade média e máxima por aproximadamente 4 ou 5 minutos, a massa deve ficar bem lisa
- Por último, acrescente o fermento e bata por alguns segundos
- Unte um forma de formato retangular, não muito grande, com margarina e bastante açúcar (de preferência cristal)
- Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 25 minutos ou até que a massa fique dourada
- Retire do forno e espere esfriar
- Desenforme, corte em pedaços quadrados e sirva
