Torta de coco
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 pacote de biscoito maizena
- 100 g. de manteiga
- 1 lata de leite condensado
- Leite (a mesma medida da lata de leite condensado)
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 3 ovos
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 100 g de coco relado
- Bata no liquidificador o biscoito até obter uma farofa fina
- Misture a manteiga até obter uma massa homogênea
- Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível com a massa e reserve
- Coloque na panela o leite condensado, leite, amido de milho e as 3 gemas
- Leve ao fogo baixo mexendo sempre até obter um creme espesso
- Retire do fogo e despeje sobre a massa de biscoito reservada
- Bata as claras em neve com o açúcar até obter um merengue
- Coloque o merengue sobre o creme e povilhe com o coco
- Leva ao forno médio para dourar
