Tortelete de frutas e castanhas
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 1/2 xícara de farelo de aveia
- 1/2 xícara de granola
- 1/2 xícara de castanhas na proporção desejada
- 1 colher de sopa de mel
- água para dar liga
- 150 g de cream cheese
- 1 pote de iogurte grego (usei vigor)
- 1/2 xícara de leite desnatado
- açúcar ou adoçante culinário se achar necessário (usei 10 gotas do línea)
- 1 colher de chá de agar agar ou 1 saquinho de gelatina incolor
- frutas da sua escolha (usei kiwi)
Massa:
- Misturar todos os ingredientes da massa
- Colocar no fundo de forminhas individuais utilizando uma colher úmida para pressionar bem
- Levar as forminhas ao forno preaquecido por aproximadamente 10 minutos a 200°C ou até as castanhas ficarem douradas
- Em um bowl, com o auxílio de um fuet, misturar o cream cheese, o iogurte, o leite e o açúcar (se for usar) até ficar bem aerado
- Levar essa mistura ao fogo e acrescentar o agar agar
- Mexer a mistura até que entre em fervura
- Despejar a mistura de cream cheese, iogurte e leite nas forminhas com as castanhas já assadas
- Não esperar esfriar, pois o agar agar endurece quando esfria, mesmo sem ir à geladeira
- Colocar, depois de frio, as forminhas na geladeira
- Na hora de servir, picar a fruta de escolha e servir uma porção de frutas junto à tortinha
- Pode acrescentar lascas de chocolate ou castanha-do-pará em cima
