Bolo de cenoura
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 3 ovos
- 3 a 4 cenouras
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 5 colheres (sopa) de leite
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 8 colheres (sopa) de chocolate em pó
- Raspe as cenouras com uma faca para tirar a casca
- Rale as cenouras e adicione-as num liquidificador junto com o óleo, os ovos e o açúcar e bata até misturar bem
- Despeje o conteúdo do liquidificador em uma tigela
- Acrescente a farinha e misture
- Acrescente o fermento em pó e misture
- Em um forma untada e enfarinhada, despeje a pasta da tigela
- Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos
- Para fazer a cobertura, misture em uma panela a manteiga, o leite, as colheres de açúcar e de chocolate em pó
- Leve ao fogo baixo e misture até engrossar
- Despeje a cobertura sobre bolo assado
