Bolo de gengibre com calda de chocolate
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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Bolo:
- 2 ovos
- 3 colheres (sopa) de leite em pó
- 200 ml de água
- 50 ml de suco de limão (de preferência, cravo)
- 4 colheres (sopa) de gengibre ralado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de leite em pó
- 150 ml de água
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó (50% cacau)
- raspas de chocolate meio amargo
Bolo:
- Bata o gengibre, a manteiga, os ovos, o leite em pó, a água, o limão até ficar homogêneo
- Acrescente a farinha de trigo e o açúcar e bata bem até ficar uma massa bem macia
- Acrescente o fermento e misture suavemente
- Unte com manteiga e farinha de trigo, uma forma de buraco no meio
- Asse em forno a 180°C por 40 minutos ou até ficar levemente dourado
- Dissolva o leite em pó na água
- Em uma panela, derreta a manteiga
- Acrescente o leite, o chocolate e o açúcar
- Mexa, até formar uma calda grossa
- Faça alguns furos no bolo e derrame a calda ainda quente sobre ele
- Espere esfriar e polvilhe as raspas de chocolate sobre o bolo
