Creme de coco para bolo prestigio

Creme de coco para bolo prestigio
  • 1 litro de leite
  • 3 gemas peneiradas
  • 4 colheres (sopa) de maisena
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 10 pacotes de coco ralado (100 g cada pacote)
  • 1 caixa de creme de leite
  1. Em uma panela coloque o leite, o leite condensado, as gemas, a maisena, a essência de baunilha (é recomendado dissolver a maisena em um pouco de leite) e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar
  2. Acrescente o coco relado na calda ainda quente e bata na batedeira com o creme de leite
  3. Deixe esfriar e utilize como desejar!