Creme de leite fresco (chantilly)
- Porção
1 porção
- Tempo Preparo
25 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1/2 litro de leite tipo B
- 200 g de gordura vegetal
- 200 g de margarina sem sal
- 1 gema de ovo
- 2 colheres de essência de baunilha
- 3 colheres de açúcar (aproximadamente)
- Leve o leite e a gema de ovo ao fogo e mexa até ficar quente (não ferva)
- Depois, com o fogo desligado, coloque a gordura vegetal e a margarina e mexa até derreter
- Bata no liquidificador em potência máxima, por 3 minutos e coloque numa vasilha com tampa e leve à geladeira por 24 horas
- Depois, acrescente 2 colheres de essência de baunilha com 3 ou mais colheres de açúcar depende do seu gosto
- Bata na batedeira até dar ponto de chantilly (até demora um pouco, mas tenha paciência que dá o ponto certinho)
- Ponto chantilly: com uma colher pegue um pouco e vire a para baixo, se estiver firme, aí está o ponto certo
