Bolo arco-íris
- Porção
25 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
Favotitos
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Massa
- 2 caixas de massa de bolo pronta
- 6 ovos
- 1 caixa de leite de coco
- 5 colheres (sopa) de margarina
- 6 cores de corante alimentício (vermelho, laranja, amarelo, verde, azul, roxo)
- 3 claras de ovos
- 4 caixas de creme de leite
- 1/2 xícara de açúcar refinado
- 2 colheres (sobremesa) de essência de baunilha
- granulado colorido (opcional)
- 6 (ou 1 de cada vez) formas, de preferência redondas
- um pouco de farinha de trigo ou papel manteiga
- um pouco de margarina
- Separe as claras das gemas, tirando a pele de cada gema para evitar odor
- Em seguida, bata as claras em neve em uma batedeira até ter consistência firme
- Logo após, misture a massa do bolo, as claras, as gemas e a margarina até chegar em uma consistência homogênea
- Separe a massa em 6 partes iguais
- Coloque os corantes de cada cor em cada massa e misture até a cor ficar bem forte
- Unte a forma do bolo passando um pouco de manteiga e depois um pouco de margarina
- Bote par assar de um em um, ou em cada forma
- Bata o creme de leite, o açúcar, a essência de baunilha e as claras até ter uma consistência firme, igual a das claras em neve
- Monte o bolo em camadas, colocando no meio o chantilly
- Depois de ter montado, passe o chantilly com uma espátula pelo bolo
- Em seguida, decore com o granulado
