Bolo de aipim cremoso
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1 1/2 kg de aipim ralado
- 300 g de manteiga ou margarina
- 4 xícaras (chá) bem cheias de açúcar
- 6 ovos
- 2 vidros pequenos de leite de coco
- 1 pacote de coco ralado e úmido
- Em uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar até esbranquiçar
- Junte os ovos inteiros, acrescente o aipim ralado e o coco
- Misture bem e vá adicionando o leite de coco aos poucos
- Unte uma forma grande com bastante manteiga e açúcar
- Despeje a massa e asse em forno preaquecido a 200° C por aproximadamente 50 minutos
