Bolo de chocolate e laranja da mamãe
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 250 g de margarina em temperatura ambiente
- 1 xícara de chá de açúcar
- 6 gemas
- 6 claras em neve
- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de aveia em flocos finos
- 1 colher das de sopa e 1/2 de fermento em pó
- 1 xícara e 3/4 de chá de castanha do pará moídas (pode ser nozes)
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- 10 colheres de sopa de suco de laranja natural
- 1 colher de chá de casca de laranja ralada
- Bata bem na batedeira a manteiga, o açúcar, as gemas, a farinha de trigo, a aveia em flocos finos, o fermento em pó e as castanhas do pará
- Derreta o chocolate meio amargo no microondas por 2 minutos na potência 5, mexendo com o "pão duro" a cada minuto até derreter bem e acrescente à massa juntamente com o suco de laranja e as casca de laranja raladas
- Bata as claras em neve e misture delicadamente com o "pão duro" e coloque em uma forma de buraco no meio (24 cm) com bordas altas
- Leve ao forno (180º c) pré-aquecido por mais ou menos 50 minutos a 1 hora
- Esse bolo não tem cobertura, pois é gostoso assim mesmo
- Se quiser, depois de frio, pode polvilhar açúcar de confeiteiro por cima
