Bolo de laranja sem ovos (vegano)

Simone Silva 05 Jun 2018 às 23h54 Comentarios

2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo peneiradas (comum ou integral).
1 copo de açúcar demerara (quem preferir pode usar açúcar branco, refinado, cristal ou mascavo)
suco coado de 2 laranjas
1/2 copo de óleo de girassol (ou qualquer outro óleo vegetal próprio para bolo)
raspas da casca de uma laranja
1 colher (sopa) de fermento para bolo

Bata no liquidificador o suco, o óleo e o açúcar
Em um recipiente, misture esse líquido com a farinha de trigo
Mexa bem até a massa ficar sem pelotas
Por último acrescentar o fermento junto com as raspas de laranja e mexa devagar após o acréscimo desses últimos ingredientes
Despeje a massa em uma forma redonda com furo central e untada
Coloque a massa em forno baixo (180° C) preaquecido
Depois que a massa crescer, aumente um pouco a temperatura do forno para o bolo dourar
Demora em média 35 minutos para assar