Bolinho de arroz Milena

Bolinho de arroz Milena
  • 2 xícaras de arroz cozido
  • 2 colheres (sopa) de coentro picado
  • 1/2 cebola
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1/2 tomate sem semente
  • 1 xícara de farinha de trigo peneirada
  • 2 ovos
  • óleo para fritar
  • sal a gosto
  1. Coloque as 2 xícaras de arroz em uma vasilha e reserve
  2. Pique a cebola, o tomate e coentro e reserve
  3. Junte todos os ingredientes menos a farinha e misture tudo com uma colher
  4. Quando estiver tudo misturado coloque a farinha, peneirando aos poucos até que a mistura esteja saindo da colher
  5. Quando estiver pronto, aqueça o óleo e com uma colher vá colocando na frigideira
  6. Quando estiver tudo frito é só servir