Bolo de aipim

Bolo de aipim
  • 4 ovos inteiros
  • 4 xícaras de mandioca ralada fina
  • 4 colheres de margarina
  • 1/2 lata de pauta condensado
  • 1 leite de coco
  • 1 xícara de coco ralado fresco
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 colher de fermento em pó
  1. Misture todos os ingredientes em uma tigela grande, deixe por último o fermento
  2. Unte uma forma de tamanho médio com margarina e trigo
  3. Leve para assar em forno médio (180° C) até que fique dourado