Bolo de milho da Vinha
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1/2 lata de óleo (medida da lata de milho)
- 1 lata de açúcar (medida da lata de milho)
- 1 lata de milharina (medida da lata de milho)
- 4 ovos
- 1 colher (sopa) de coco ralado
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
- 2 colheres ( sopa) de farinha de trigo
- 1 tampa de fermento
- Em uma tigela, bata a clara em ponto de neve e reserve
- Em um liquidificador adicione o milho verde, o óleo, o açúcar, as gemas e a milharina, e bata até que a mistura fique homogênea
- Coloque a mistura batida no liquidificador em uma tigela a parte, acrescente as 2 colheres generosas de farinha de trigo e misture até ficar homogêneo
- Em seguida, acrescente o coco ralado e o queijo parmesão, misture e acrescente a clara em neve, incorporando bem na massa, e por último, acrescente o fermento
- Despeje a mistura em uma assadeira untada com margarina e farinha de trigo (recomendo uma forma de assar pudim)
- Leve para assar em forno médio 180° C, preaquecido, por cerca de 40 minutos
