Pudim cremoso de coco

Isabella Singh 05 Jun 2018 às 23h50 Comentarios

Bata os quatro primeiros ingredientes no liquidificador (leite condensado, leite de coco, coco fresco e os ovos)
Em uma panela, derreta o açúcar até dourar
Acrescente aos poucos a água quente, mexendo sempre, e deixe ferver até formar uma calda grossa
Misture bem a calda, principalmente nos lados e no fundo com uma colher de pau
Despeje a mistura em uma forma redonda para pudim que possa ir no forno, e leve ao forno em banho-maria por cerca de 40 minutos a 180° C
Deixe esfriar e desenforme
Sirva gelado