Bolo prestígio
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
75 MIN
- Votos
0
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Massa 1:
- 1 pacote de coco ralado
- 200 ml de água
- 2 claras
- 60 g de açúcar
- 15 g de farinha de trigo
- 5 ml de essência de baunilha
- 2 ovos
- 240 g de farinha de trigo
- 5 g de fermento
- 45 g de chocolate em pó
- 3 g de bicarbonato
- 200 ml de iogurte natural
- 36 g de margarina
- 15 ml de leite
- 140 g de açúcar de confeiteiro
Massa 1:
- Adicione a água ao coco e deixe descansar
- Batas as claras em neve e junte o açúcar, sem parar de mexer, até ponto de suspiro firme
- Junte a farinha e o coco e reserve
- Bata margarina, baunilha, o açúcar e os ovos até formar um creme branco
- Junte a farinha, o fermento, o chocolate em pó e o bicarbonato e peneire 3 vezes
- Junte ao creme, alternado com o iogurte
- Coloque em forma untada com margarina e depois polvilhada com chocolate peneirado
- Coloque 1/3 da massa de chocolate
- Coloque a massa de coco
- Coloque os 2/3 restantes da massa de chocolate
- Asse em forno médio (180° C), por cerca de 40 minutos
- Faça uma cobertura grossa com o leite e o açúcar de confeiteiro, e coloque sobre o bolo
