Bolo de fubá da vó Júlia
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de manteiga/margarina
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de trigo
- 1 xícara (chá) de fubá
- 1/2 colher (café) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- Bata bem os ovos, a manteiga/margarina e o açúcar
- Quando esta mistura estiver bem batida (5 minutos), adicione o leite
- Em seguida, vá adicionando aos poucos a farinha, o fubá e o sal até estarem totalmente homogêneos
- Por último, adicione o fermento e bata até estar totalmente incorporado
- Após isso, despeje a massa em uma assadeira de 20 cm de diâmetro por 7 cm de altura com furo central, previamente untada com margarina e farinha
- Leve para assar em torno de 25 minutos em forno médio preaquecido
- Antes de tirar, verifique com palito para ver se o meio do bolo ainda precisa assar
- Opcional: ainda com o bolo quente, após desenformar, passe uma fina camada de manteiga e salpique açúcar com canela por cima
